Det danske ølmarked: Afsætning Årsprøve

Opgavebeskrivelse
Opgave 1
Karakteriser det danske ølmarked. Inddrag bilag 1, 2 (Video) og 3 samt figurerne i bilag 13, 14 og 15. Besvarelsen må maksimalt fylde 2400 anslag inklusiv mellemrum.

Opgave 2
Analyser 2-3 relevante faktorer i omverdenen, der påvirker virksomhederne på det danske marked for øl.

Opgave 3
Analyser bryggeribranchens anvendelse af produktparameteren.

Opgave 4
Diskuter følgende udsagn:

a) Bryggeriet Vestfyen kan bedst karakteriseres som markedsnicher på det danske ølmarked.
b) Private labels er en fordel for ølproducenterne.
c) Bryggeriet Vestfyens specialøl kan bedst betegnes som et spørgsmålstegn i Boston-modellen.

Opgave 5
Med udgangspunkt i din besvarelse af opgave 1-4 og relevate bilag skal du:
Identificere en udfordring for Bryggeriet Vestfyen på det danske ølmarked. Diskuter mulige løsninger af den valgte udfordring.

Indledning
Det danske ølmarked har været under en massiv udvidelse. Man kan se, at der er kommet mange flere små bryggerier. I 2017 var der hele 197 bryggerier i Danmark, hvoraf 30 af dem først åbnede dét år. Det er næsten en fordobling i nye bryggerier sammenlignet med 2016, hvilket tyder på en vækst i ølmarkedet.

Dog er det Carlsberg og Royal Unibrew, der står får lanceringen af størstedelen af de nye øl. Folk er blevet mere bevidste om deres valg af øl, om det så er en specialøl eller en øl med færre procenter i.

Uddrag
Øl er et produkt, der fås i mange forskellige varianter hvad angår størrelse, kvalitet og smag, og som er et fysisk dagligvareprodukt på konsumentmarkedet. Kigger man på de funktionelle egenskaber, kan man kigge nærmere på smagen, alkoholprocenten samt holdbarhedsdatoen.

Kvalitet
Kigger man nærmere på kvaliteten af diverse øl, er der stor forskel, hvilket også afspejler sig i prisen. I den lave prisklasse finder man øl som Harboe pilsner og Dansk pilsner, som koster omkring 3 kroner eksklusiv pant, hvilket afspejler sig i kvaliteten, da den ikke er i top. Det er de billigste øl på markedet, da det er e øl, som alle har råd til. Man kan således se på Harboe pilsner, at der på etiketten står ”Folkets øl”.

Sådan får du adgang til hele dokumentet

Byt til nyt Upload en af dine opgaver og få adgang til denne opgave

  • Opgaven kvalitetstjekkes
  • Vent op til 1 time
  • 1 Download
  • Minimum 10 eller 12-tal

Premium 39 DKK pr måned

  • Adgang nu og her
  • 20 Downloads
  • Ingen binding
  • Let at opsige
  • Adgang til rabatter
  • Læs fordelene her
Få adgang her