Bryggeribranchen i Danmark | Afsætning Årsprøve

Uddrag
Produktet øl består af flere forskellige varianter. Danmark har nu 197 åbne bryggerier og kontraktbryggerier, som har lanceret øl. Sidstnævnte får brygget deres øl på andre bryggeriers anlæg. 30 bryggerier og kontraktbryggerier debuterede med øl i 2017 ny rekord. Næsten en fordobling i forhold til de 16 debutanter i 2016. Mange af bryggerierne opstår i mindre byer og på små øer, og de bidrager væsentligt til både lokal sammenhængskraft, beskæftigelse og økonomi. Markedet indenfor øl er vokset, og i 2017 blev det et rekordår med 1.622 nye øl i Danmark, det er næsten 4 ½ øl hver dag, og det ser ikke ud til at tallene blive mindre, men de vokser. Markedet for specialøl i Danmark er ifølge bryggeriforeningen fra 2012 til 2017 steget fra en andel på godt fem procent til lige under 10 procent. Hylderne med specialøl er snart lige så omfangsrige som vinhylderne.

Markedet for almindelig pilsner er på vej ned, viser tallene, men er stadig det førende øl på markedet, som dækker over 59% af markedet. Markedet for specialøl og øl med lav alkohol i, er blevet meget populært dette skyldes at vi i Danmark godt kan lide at drikke og sidde og hygge os under et godt måltid, samt vi danskere går mere op i sundhed. Alkoholfri øl er nyt, og har 2% af det danske ølmarked. Markedet for øl er både B2B og B2B. B2B da bryggerierne sælger produkterne til Rema 1000, Coop.

B2C da branchen også benytter direkte distribution, altså de distribuerer produktet direkte til slutforbrugeren, uden at involvere mellemled som er Rema 100 og Coop. Den førende virksomhed er Carlsberg som har 58,8% af markedet for øl, hvor Royal som er nummer to, har 22,4% af markedet. Kunderne der køber øl, er både dem der gerne kan lide smagen af øl, og dem som gerne vil være beruset.

---

Handlingsforslag 2
Bryggeriet Vestfyen kunne begynde at gå op i mere bæredygtighed, og prøve at fange dem som går meget op i miljøet. De kunne lancere en 6-pack, hvor de benytter bæredygtigt lim, i stedet, at laver en 6-pack med plastik, så de lancere noget af det samme som Carlsberg. Det vil få Bryggeriet Vestfyen til at vækst igen. Hvis de får lanceret det her, kunne de give 10% rabat, for at tiltrække flere kunder til dem, samt Vestfyen vil tiltrække de miljøbevidste folk. Dette vil gøre at Bryggeriet Vestfyen kommer til at vækst igen.

Sådan får du adgang til hele dokumentet

Byt til nyt Upload en af dine opgaver og få adgang til denne opgave

  • Opgaven kvalitetstjekkes
  • Vent op til 1 time
  • 1 Download
  • Minimum 10 eller 12-tal

Premium 39 DKK pr måned

  • Adgang nu og her
  • 20 Downloads
  • Ingen binding
  • Let at opsige
  • Adgang til rabatter
  • Læs fordelene her
Få adgang her